Dulces

Tarta de queso vegana al horno

¡Hola Veggiecolas! Hoy os traemos esta receta super fácil de hacer, con ingredientes fáciles de encontrar y que esta muy rica! Antes de ser vegana la tarta de queso al horno era una de mis preferidas, mi tía siempre me la hacía por mi cumpleaños, así que tocaba veganizar un poco la receta para seguir disfrutando de esta maravilla de postre.

 

Ingredientes

  • 1T anacardos (remojados mínimo 8h)
  • 1/8T leche vegetal
  • 1 limón (zumo)
  • 400g de yogurt de soja (sin azúcar)
  • 1/4T Sirope de agave
  • 2 CS maicena
  • 1 CS de levadura nutricional

 

Procedimiento

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Trituramos los anacardos con la leche, el limón y la mitad del yogurt hasta conseguir una crema suave (si no tenéis una batidora potente mejor hervir un poco los anacardos para que estén muy blandos y no se quede la crema con grumos).

3. Añadimos el resto de ingredientes y trituramos todo hasta que tengamos una crema homogénea.

4. Vertemos en el molde y horneamos a 180º unos 20-30 min hasta que se dore vigilando que no se quemen los bordes.

5. Dejamos enfriar 2-3horas y decoramos con mermelada casera al gusto.🤤

Amo a los animales. Algunas personas dicen que soy radikal. Fundadora de Veggiecolas.

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