Bebidas

Infusión de jengibre y naranja

¡Hola Veggiecolas!

Nos encanta tomar una taza de té o infusión calentita a cualquier hora del día (salvo en verano, que las tomamos frías), pero sobre todo nos resulta reconfortante cuando nos sentimos resfriadas y con sensación de malestar.

Esta infusión es muy suave, con un ligero toque dulce y picante al mismo tiempo. Podéis modificar las cantidades de las especias para aumentar la intensidad del sabor, y también añadir té negro.

Tanto la naranja como el jengibre son estimulantes del sistema inmunológico, por lo que esta infusión puede ayudarnos a combatir nuestro malestar.

 

Ingredientes

  • 250 ml de agua
  • 1 trocito de jengibre fresco (1 cm aprox) rallado
  • Ralladura de la piel de ½ naranja
  • ½ ramita de canela
  • 2 semillas de cardamomo
  • 4 clavos

 

Procedimiento

1. Calentamos bien el agua sin llegar al punto de hervor.

2. Machacamos las semillas de cardamomo en un mortero y las colocamos junto con el resto de ingredientes en una taza infusora.

3. Agregamos el agua y dejamos infusionar unos 5-10 minutos.

 

 

Mi pasión por la cocina y la nutrición me llevo a descubrir esta filosofía de vida. Con más corazón que una alcachofa.

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