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    Tofunesa

    ¡Hola Veggiecolas! Hoy os enseñamos una de las salsas que más hemos utilizado este verano. Se parece muchísimo a la mayonesa tradicional, pero utilizando como ingrediente base el tofu, lo que la hace mucho más saludable y alta en proteínas.…

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    Paté de tofu a las finas hierbas

    ¡Hola Veggiecolas! ¿Sois de los que pensáis “yo nunca sería veganx porque soy incapaz de dejar el queso”? Nosotras también lo pensábamos. Sin embargo, no lo echamos en falta en absoluto. ¿Queréis saber cómo lo hacemos? En primer lugar y…

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    Tofu feta

    ¡Hola Veggiecolas! ¿Sois de los que todavía no le habéis dado una oportunidad al tofu o habéis fracasado en el intento? Hoy os traemos una receta para ver si así conseguís incorporarlo en vuestros menús. Se trata de un tofu…

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    Crackers caseros (gluten-free)

    ¡Hola Veggiecolas! Con esta receta os queremos enseñar lo fácil y rápido que es hacer unos crackers caseros y saludables. Quedan súper crujientes y están deliciosos. Además, son libres de gluten. Podéis utilizarlos a modo de canapés para una comida con…

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    Paella vegana

    ¡Hola Veggiecolas! Nos encanta versionar platos tradicionales y por eso no podía faltar en el blog una receta de paella valenciana vegana. Es prácticamente esencial conseguir una paella para hacer este plato (para los que no lo sepan el utensilio…

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    Hummus de pimiento rojo

    ¡Hola Veggiecolas! El hummus nunca defrauda, se puede tomar a cualquier hora del día, en cualquier momento del año… La clave está en ir variando los sabores para nunca aburrirnos de lo que comemos, así que hoy os traemos un…

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    Crema de castañas

    ¡Hola Veggiecolas! Os dejamos una receta con el ingrediente estrella de esta época del año. Si sois de lxs que vais corriendo al puesto de castañas más cercano esta receta os va a encantar, es muy sencilla y está buenísima.…

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    Seitán relleno con salsa de champiñones

    ¡Hola Veggiecolas! El seitán o también llamado carne vegetal, es un alimento elaborado a base de gluten. Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas saturadas y colesterol. Lo podéis encontrar en forma de hamburguesas o filetes en…

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    Carpaccio de calabacín + mozzarella vegana

    ¡Hola Veggiecolas! Hoy os traemos un carpaccio vegano delicioso y sí, habéis leído bien, mozzarella vegana. Os ponemos un poco a prueba, la receta de la mozzarella puede parecer difícil y los ingredientes pareceros de otro planeta, pero una vez…