• Platos Principales

    Tofu al Tikka Masala

    ¡Hola Veggiecolas! Hoy os traemos una receta típica de la cocina india. Si os gustan los sabores y aromas exóticos, os animamos a prepararla porque os va a encantar. Es un plato ligeramente picante y dulzón al mismo tiempo. Esta…

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    Zoodles con pesto vegano de aguacate

    ¡Hola Veggiecolas! Desde que nos empezamos a interesar en la alimentación basada en plantas, los zoodles (o espaguetis de calabacín) se han convertido en uno de nuestros básicos. Es una alternativa mucho más saludable a la pasta, porque apenas aporta…

  • Platos Principales

    Atún vegano

    ¡Hola veggiecolas! Parece que es más común hacer recetas veganas recreando platos de carne, así que esta vez nos hemos animado con el pescado. Este paté de garbanzos consigue parecerse al atún gracias al sabor del alga nori. Como es…

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    Tofunesa

    ¡Hola Veggiecolas! Hoy os enseñamos una de las salsas que más hemos utilizado este verano. Se parece muchísimo a la mayonesa tradicional, pero utilizando como ingrediente base el tofu, lo que la hace mucho más saludable y alta en proteínas.…

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    Paté de tofu a las finas hierbas

    ¡Hola Veggiecolas! ¿Sois de los que pensáis “yo nunca sería veganx porque soy incapaz de dejar el queso”? Nosotras también lo pensábamos. Sin embargo, no lo echamos en falta en absoluto. ¿Queréis saber cómo lo hacemos? En primer lugar y…

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    Tofu feta

    ¡Hola Veggiecolas! ¿Sois de los que todavía no le habéis dado una oportunidad al tofu o habéis fracasado en el intento? Hoy os traemos una receta para ver si así conseguís incorporarlo en vuestros menús. Se trata de un tofu…

  • Platos Principales

    Crackers caseros (gluten-free)

    ¡Hola Veggiecolas! Con esta receta os queremos enseñar lo fácil y rápido que es hacer unos crackers caseros y saludables. Quedan súper crujientes y están deliciosos. Además, son libres de gluten. Podéis utilizarlos a modo de canapés para una comida con…

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    Paella vegana

    ¡Hola Veggiecolas! Nos encanta versionar platos tradicionales y por eso no podía faltar en el blog una receta de paella valenciana vegana. Es prácticamente esencial conseguir una paella para hacer este plato (para los que no lo sepan el utensilio…

  • Platos Principales

    Hummus de pimiento rojo

    ¡Hola Veggiecolas! El hummus nunca defrauda, se puede tomar a cualquier hora del día, en cualquier momento del año… La clave está en ir variando los sabores para nunca aburrirnos de lo que comemos, así que hoy os traemos un…