• Platos Principales

    Mozzarella vegana

    ¡Hola Veggiecolas! Ya tenemos publicada una receta de mozzarella vegana en el blog, ideal para añadir a pizzas o tostadas, porque derrite al calentarse. Esta sin embargo, es una mozzarella muy cremosa y elástica, pensada para añadir en ensaladas y…

  • Dulces

    Tarta de tres chocolates vegana

    ¡Hola Veggiecolas! Las navidades pasadas probamos a hacer la clásica tarta de tres chocolates en versión vegana, puesto que siempre había sido una de nuestras tartas favoritas. No estuvimos del todo contentas con los resultados, así que la hemos repetido…

  • Platos Principales

    Pizza vegana con masa de quinoa

    ¡Hola Veggiecolas! Hoy os traemos una versión de pizza mucho más saludable que la receta original, y es que la masa está hecha ¡con quinoa! Además de ser más nutritiva, es más rápida y sencilla de hacer, puesto que la…

  • Dulces

    Cookies veganas de garbanzos

    ¡Hola Veggiecolas! Estamos enamoradas de los garbanzos. Desde que somos veganas, hemos descubierto que su versatilidad en la cocina es infinita. Emplearlos en recetas dulces puede ser una forma muy interesante de incorporar legumbres en la dieta de aquellas personas…

  • Dulces

    Yogur de soja casero

    ¡Hola Veggiecolas! Estamos emocionadas desde que descubrimos lo fácil que resulta hacer en casa tu propio yogur de soja, y sin yogurtera. Sólo se necesitan dos ingredientes y 5 minutos de preparación. Aunque hay que tener un poco de paciencia…

  • Platos Principales

    Guisantes encebollados con champiñones a la bbq

    ¡Hola Veggiecolas! Hemos hecho una versión del tradicional plato “guisantes con jamón”, pero cambiando el jamón por champiñones con sabor a barbacoa. El resultado ha sido realmente sabroso. Además es super sencillo y rápido de preparar, ¡está listo en tan…

  • Platos Principales

    Bolitas proteicas de brócoli

    ¡Hola Veggiecolas! Descubrimos esta receta por casualidad y no podíamos dejar de compartirla con vosotrxs.  Teníamos un brócoli en la nevera que se estaba echando a perder e improvisamos estas bolitas. Ahora se han convertido en uno de nuestros básicos…

  • Platos Principales

    Boniato relleno

    ¡Hola Veggiecolas! ¿A alguien más le encantan los boniatos? A nosotras nos gustan en todas sus formas: Asados, como patatas chips, en preparaciones dulces… Está vez hemos preparado boniato asado relleno de brotes de kale, edemame y aguacate con ali-olí…

  • Dulces

    Mousse de chocolate

    ¡Hola Veggiecolas! ¿Habéis probado ya nuestra receta de granola casera? Hoy os traemos una receta chocolateada muy sencilla para que podáis acompañarla. Se trata de una deliciosa mousse de cacao con base de boniato y plátano. Ambos ingredientes son dulzones,…